店舗運営
ブログに書き忘れていましたが、バータイムの日本酒ラインナップに九州の「美少年」を採用しました。 日本酒の銘柄については、酒屋さんのお勧めにしたり、地元（春日部・越谷）のものにしてみたりと試行錯誤していましたが、そういえば以前から気になってた…
今週は寒波・強風・雨と天候が悪かったこともあり、客足がさっぱりの「ボウズ」状態でした。 昨年も陽気が良くなったことで上向きになったという現象があったこと、春休みに突入してカフェ営業への学生さんの取り込みも狙っていきたいところです。 （もちろ…
6日にYouTubeきっかけのお客様にご来店いただきました。 www.youtube.com ドラクエウォークのユーザーさんでしたので、本日解禁の予告動画を一緒に見届け、様々な情報交換もして大いに盛り上がりました。 YouTubeの目的の一つであった実店舗に繋げるという目…
昨年の夏ごろに購入して育てていたアロマティカスですが、残念ながら枯れてしまいました。 www.sage0121.com 順調に増えて別の鉢に移し替えるなどしていたものの、12月まで元気だったものが1～2月の冷えに耐えられなかったのかあれよあれよのうちに。 基本的…
抽象的な悩みなのですが、昼のカフェタイムで販売できる300円程度のフードメニューかグッズの発売を企画中です。 こういう商品情報ってどこで知れるのかな？とか色々調べています。 安くて欲しくなる商品て難しいですね。 300円 お菓子 袋 詰め合わせ セット…
店舗を運営しながら気づいたところから施設の補修を行っています。 2階入口のドアノブが壊れたので（写真だと伝わりづらいのですが、空回りして余計に回さないと開かない感じになってました）ホームセンターで買ってきたレバー型のノブと取り替えました。 自…
先週、武里周辺の現場向けの採用面談にご利用いただきました。 採用側は埼玉の企業ではないため拠点がなく、逆に被採用側は主に周辺住民の方という構図になっていたのですが、ご存じの通り武里にはそういった需要を受け入れる施設が少ないんですね。まさに当…
去年は大晦日と元日のみ休業で2日から営業してみましたが、武里は駅に向かう人は多いものの商店街はスルーという感じで「なるほど周囲が営業されていないわけだ」と心得て今年はしっかり休ませていただきました。 おかげさまで古い友人とも松の内に集まるこ…
おおよそ日曜に特撮・木曜にその他というブログの更新間隔で、今月はまだ28日の更新を残しておりますが、そこでは映画評をやると思いますのでここで今年の総括をいたします。 店舗運営は単品で見るとあまり伸びを感じないというか、市内外の少し遠いところか…
年末年始の営業は下記の通りです。 12/28(木) 定休 12/29(金) 11:30～20:00 20:05～24:00 12/30(土) 11:30～20:00 20:05～24:00 12/31(日) 休業 1/1(月) 休業 1/2(火) 休業 1/3(水) 休業 1/4(木) 休業 1/5(金) 11:30～20:00 20:05～24:00 1/6(土) 11:30～20:…
今まで全く話がありませんでしたが、最近問い合わせがありましたので店舗の貸し切り価格を設定しました。 2階貸し切り利用 30分ごと 1,000円 コンセント利用含む ドリンク・Wi-Fi・補助イスの利用はご相談ください 約40㎡の2階スペースの貸し切りも可能です…
おかげさまでバー営業のキープボトルが増えてきましたので、以前から考えていた横置きの陳列台を作りました。 というのも当店の造作棚が、酒瓶を立てておける30cm高のスペースが1段しかなく、逆に15㎝高のスペースが3段もあるのでどう考えてもボトルをこっち…
僕に関連したことで「周年」関連のトピックは2つほどあります。 ドラクエウォーク4周年 店舗1周年 ドラクエウォーク4周年 ドラクエ9イベントということで、原作にもあった「宝の地図」が再現されていますが、これがけっこう面白い！原作でもDS時代に大流行し…
バータイムのメニューを少し弄りましたのでご報告します。 シャンパン・モエのピンク（ロゼ）を追加 フードメニューにパスタを追加 シャンパン・モエのピンク（ロゼ）を追加 長らく在庫にしていたモエの白をついに入れてくださったお客様がおられまして！そ…
店用にアロマティカスという観葉植物を買いました。 育てやすい（水耕栽培や増産も可能）・見た目がいい・香りがいいなど、良いことづくめ。 特に香りは人間には心地良く・害虫が嫌がるという一石二鳥の効果があるので、インテリア・芳香・防虫と複数の効果…
7月は春日部・武里周辺でイベントが多いです。 当店はいまいち周辺住民に馴染んでいない感があるので、こういった機会に知名度を上げていきたいところですね。 7～8日 七夕（特に周辺の祭りなし、当店バー営業でキャンペーン価格あり） 15～16日 春日部夏ま…
特に昼の来店数が伸びていないこともあり、遅まきながらコワーキングスペース専門の検索サイト様のいくつかに掲載のお願いをしました。恐らくですが、コワーキングスペースを狙って来る人って「コワーキングスペース」のキーワードでお調べされると思うんで…
コワーキングスペース検索サービスのCoworkingDB様に掲載いただきました。 coworking-db.com 全国のコワーキングスペースが企業系・個人運営を問わず掲載されていますので、お近くのコワーキングスペースを探してご利用ください！ もちろん当店にお越しいた…
開店当時は昼のカフェ営業と夜のバー営業はほとんど差を付けずに設備を使いまわしていたのですが、自分の考えやお客様のご意見などを総合してDIYで手を加えてきました。 大窓のスクリーン ベンチ裏のLED照明 大窓のスクリーン 店舗正面の大窓は開店当時は外…
ゴールデンウィーク、楽しんでますか？ お店の状況 ドラクエウォーク お店の状況 カフェ営業が上向きです。 挑戦してみたかった「カフェの遅い時間まで希望の方を2階へ、バーを1階で同時に営業」という状況を経験できました。 その後、カフェ利用の方にはお…
久々にドラクエウォークの話も。 店舗営業 ドラクエウォーク 店舗営業 ゴールデンウイークはずっと営業します。 www.sage0121.com 連休の営業です。4/30(日) 定休日5/1(月) 11:30～20:00（通常営業）5/2(火) 11:30～20:00 20:05～24:005/3(水) 11:30～20:00 …
祝前日の営業を決めて初のゴールデンウイークとなります。 4/28(金) 11:30～20:00 20:05～24:00 4/29(土) 11:30～20:00 20:05～24:00 4/30(日) 定休日 5/1(月) 11:30～20:00（通常営業） 5/2(火) 11:30～20:00 20:05～24:00 5/3(水) 11:30～20:00 20:05～24:…
バー営業用にレンジでポップコーンを作れるシリコン容器を購入しました。 お客様にお出しするおつまみにもできるし、自分が小腹がすいたときにつまめるしで一石二鳥ですね。容器自体が1,000円ちょっとするので家庭で元を取るには何回ポップコーン食わなあか…
2023年3月31日より下記の通り営業時間を変更いたします。 おしごとカフェAge 受付時間 11:30～18:00（通常閉店20:00、入店時に申告で延長可能） 木・日 定休 Bar Sage 営業時間 20:05～24:00 金・土・祝前日のみ通常営業 変更内容について カフェタイム・バ…
春日部市武里の店舗をオープンしてから約半年が経過しましたが、色々見えてきたこともあって営業日時の変更を検討中です。 おしごとカフェAge 現 10:00～19:00（最終受付17：00） 案 12:00～19:50（最終受付18：00）+入店時に申告で閉店時間の延長可能 10時…
PayPayの審査が通り、全てのキャッシュレス決済がご利用できるようになりました。 いや、遅いよ！ 申し込んだの去年の10月ですよ？他は割とすぐに利用可になったのに。 PayPayは何人もから話題に挙がっていたので、使えないのは機会損失だったかもしれません…
開店からしばらくリーズナブルなお酒（安酒？）のみのご提供でしたが、店内でのお祝いなどのシーンを想定してちょっと高級なお酒を仕入れました。 ぽんりゅグリア ショット価格 3,000円 ドライフルーツが入っているジャーに日本酒を注ぐと甘い味で飲めるとい…
Bar Sageではお通しのおつまみはお出ししていましたがフードメニューは模索中でした。 武里は夜は周辺のお店も閉まってしまいますし、小腹が空いていたりシメでちょっと食べたいという需要もあると思ってましたので、深皿を購入してちょっとしたフードメニュ…
店舗2階があまり使われないため、普段は照明もエアコンも切っています。 正直なところ入って最初は寒かろうと思います。ただあまり広くないのですぐに温まりますし、足元ヒーターもありますのでそこまで酷い環境ではない…と思っています。 最近、初来店のお…
テーブル席は配線の取り回しに悩んでコンセントを置いていなかったのですが、あそこでパソコン作業をしたいというご要望があまりにも多いので「必要な時だけ持ってくるようにする」という形でお使いいただけるようにしました。 写真の通り当店の床はシートに…
