今週は寒波・強風・雨と天候が悪かったこともあり、客足がさっぱりの「ボウズ」状態でした。
昨年も陽気が良くなったことで上向きになったという現象があったこと、春休みに突入してカフェ営業への学生さんの取り込みも狙っていきたいところです。
(もちろんバーの方にも「20歳以上の」学生さんが来ていただければと思いますが)
実際問題、あまりにもボウズが続くと閉店も考えなければなりませんからね。
お客様の立場になりますと、どうやらカフェ営業では貸し切り状態が良いらしく、バー営業は他のお客様がいて盛況の方が良いようです。
(経営している身としてはどちらも繁盛している方が有難いのですが…)
狙ったようにその状況にできないというのも悩みどころです。
特にバーが繁盛してる方が良い問題については、それを思っているあなた!あなたが繁盛の「一部」になるのです!
ご来店をお待ちしていまーす!